karaidel: (Локи муж семья)
[personal profile] karaidel
Ужасно давно не писала рецепты. Оффлайн - работа, ребёнок, дом - а так же стоки съедают всё свободное время. Даже не буду обещать, что исправлюсь, но постараюсь хотя бы показывать то, что снимаю для стоков - ведь не одни же сырые продукты снимаю, готовое тоже иногда бывает. Вот эти вафли снимала ещё в феврале. За основу взяла рецепт любимых блинчиков - отлично получилось. Делала на ривьоне - местный кисломолочный продукт 1.5% жирности. Годится любое не очень густое кисломолочное - простокваша, кефир, йогурт итд. Вкуснее всего есть с фруктами и мороженым.





Надо:
1 стакан кефира или другого кисломолочного продукта
1 яйцо
1 стакан муки
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (можно заменить на 1/2 ч.л. корицы)
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. пекарского порошка

Кефир слегка взбить с яйцом, сахаром (обычным и ванильным) и растопленным сливочным маслом. Отдельно смешать и просеять муку, пекарский порошок и соль. Обе смеси соединить, быстро перемешать, оставить на час (или на ночь в холодильнике). Печь в вафельнице согласно инструкции.

Date: 2015-06-09 11:52 am (UTC)
From: [identity profile] fleur-de-cassie.livejournal.com
О, как раз вспоминала тебя на днях :) Как сын?) большой уже небось... появляйся :)

Date: 2015-06-09 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Да, 2.5 года уже. Растёт.

Date: 2015-06-09 12:17 pm (UTC)
From: [identity profile] e1anna.livejournal.com
Спасибо. Вафли получаются мягкими?
Наконец-то купила вафельницу для вафель-гофре, активно испытываю рецепты. Ваш нравится, что без танцев с бубнами (отдельно взбить белки) и небольшое количество масла.
А у меня сейчас спонтанно получился такой полурецепт-полутехнология. Делала дрожжевые вафли (белоникин рецепт), все тесто не использовала, поставила в холодильник, дня 3-4 стояло. Добавила яйцо, немного муки (исходное тесто было жидковатое, хотела более плотных вафель), испекла пару на завтрак - оставшееся тесто опять в холодильнике стоит. Получается длительного брожения тесто и всегда готовое тесто для вафель))

Date: 2015-06-09 12:21 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
да, вафли довольно мягкие, не плотные, с хрустящими краешками. Я намастрячилась делать тесто с вечера, а утром быстренько печь. Тоже, в принципе, можно испечь только часть, а остальное оставить на завтра.

Date: 2015-06-09 01:53 pm (UTC)
From: [identity profile] redcitrusfox.livejournal.com
Занятно, только вафельницы нет.

Date: 2015-06-28 07:12 pm (UTC)
From: [identity profile] mozg72.livejournal.com
...хрустящие получаются? или влажноватые?

ры.сы красивые картинки!!! ну у тебя иначе и не бывает:):):)

Date: 2015-06-28 08:18 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
мягкие внутри, но с корочкой. Для более хрустящей корочки нужно больше масла и сахара.

Date: 2015-07-26 08:30 am (UTC)
From: [identity profile] galya1963.livejournal.com
С днем рождения!

Date: 2015-07-26 08:32 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
спасибо!

Date: 2015-07-26 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
с днем рождения! )

Date: 2015-07-26 08:49 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
спасибо!

Date: 2015-07-26 01:45 pm (UTC)
From: [identity profile] 7chocolat.livejournal.com
С Днем рождения Вас!

Date: 2015-07-26 01:51 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
спасибо!

Date: 2015-07-27 03:19 am (UTC)
From: [identity profile] moyugolok.livejournal.com
Женя, поздравляю с Днем Рождения! Счастья и удачи, всего самого доброго:)

Date: 2015-07-27 03:29 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
спасибо!

Date: 2015-07-28 04:24 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
спасибо!

Date: 2015-07-30 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] sunpolina.livejournal.com
С прошедшим :) Добра,тепла, любви, вдохновения и счастья :)

Date: 2015-12-21 07:05 pm (UTC)
From: [identity profile] jsutelco.livejournal.com
Image (http://picspeed.ru/6h3.html)

Date: 2015-12-22 05:14 pm (UTC)
From: [identity profile] thaifere.livejournal.com
Image (http://picspeed.ru/6k1.html)

Date: 2016-01-09 02:32 am (UTC)
From: [identity profile] blissfulnight69.livejournal.com
Стоит посмотреть Image (http://goo.gl/ZUXc7D)

Date: 2016-07-26 09:02 am (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Поздравить вас в другом блоге не удалось - возможно, вам там поставили фишинг: у меня, чтобы разрешить поздравить, просят там ввести пароль моего ЖЖ ; )
С днём рождения! )

Date: 2016-07-26 09:04 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Спасибо;о)

Date: 2016-07-31 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] mozg72.livejournal.com
...с клубничкой картинка - очень милашная:):):)

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 02:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios