karaidel: (Default)
[personal profile] karaidel
Я вам сейчас быстро-быстро расскажу рецепт, который ждёт своей очереди почти месяц, и пойду дальше в постель болеть, с кошками, чаем и книжкой. Часа через 3 всё равно придётся выползти, обед готовить.
Делала этот дип уже дважды, оба раза на пикники, он там пользуется неизменным успехом, особенно с сухариками из ржаного хлеба. А мне он очень нравится с черешковым сельдереем. Короче, если вы, как я, любите вонючий сыр противоестественной любовью, дип вам точно понравится.


Надо:
150 грамм сыра с голубой плесенью типа Дана-Блю или Дор-Блю
1 стакан грецких орехов
1 стакан йогрута

Орехи поджарить на сухой сковороде, крупно порубить. Сыр размять вилкой, добавить йогурт и орехи.

Date: 2011-04-25 07:18 am (UTC)
From: [identity profile] lavinya.livejournal.com
очень симпатично! а орехи порубить?
выздоравливайте!

Date: 2011-04-25 09:44 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Да, лучше ножом, а не в фуд-процессоре, так масло не выдавится.

Date: 2011-04-25 07:31 am (UTC)
From: [identity profile] sergej-pozhar.livejournal.com
СЫРРРРР, слабость моя.

Date: 2011-04-25 09:47 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Welcome to the club:o)

Date: 2011-04-25 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] irisroz52.livejournal.com
Спасибо, Женечка, пойду подкармливать свою противоестественную любовь к пикантным сырам, благо, все ингредиенты под рукой!))) Рефуа шлема! И побыстрее!)))

Date: 2011-04-25 09:47 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Я постараюсь;о)

Date: 2011-04-25 08:13 am (UTC)
From: [identity profile] marus-ok.livejournal.com
ага, супер, обожаю :)))

Date: 2011-04-25 09:48 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Нас таких много;о)

Date: 2011-04-25 08:13 am (UTC)
From: [identity profile] lilmar.livejournal.com
Жень, хватит болеть! выздоравливай!

Date: 2011-04-25 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Я стараюсь, оно само приползло. Ничего, меня 3 кошки и собака со всех сторон лечат;о)

Date: 2011-04-25 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] snova-anechka.livejournal.com
Очень вкусный дип!
Выздоравливай!!!

Date: 2011-04-25 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Выздоравливаю;о)

Date: 2011-04-25 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] l-ape.livejournal.com
Очень вкусно! и очень симпатично!

Date: 2011-04-25 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Спасибо, Оль;о)

Date: 2011-04-25 10:21 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Такой сыр не пробовала. Вкусно?
Не болей *)

Date: 2011-04-25 10:24 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
На любителя. Не настолько вонюч, как горгонзолла, но тем не менее. Правда, по моим наблюдениям, любителей такого сыра - каждый второй;о)

Date: 2011-04-25 10:31 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Я и горгонзоллу не пробовала. Не сыщешь в наших краях )) А если найдёшь, то по баснословным ценам!

Date: 2011-04-25 10:37 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Дана-блю из таких сыров - самый дешёвый и по вкусу самый мягкий, так что лучше начинать как раз с него. Не знаю как в России, здесь 100 грамм дана-блю стоит примерно 2 бакса. ИМХО, вполне бюджетно, как пачка чипсов или чашка кофе в кофейне.

Date: 2011-04-25 11:53 am (UTC)
From: [identity profile] lissy-cogitare.livejournal.com
Должно быть, вкуснота неимоверная просто!)

Date: 2011-04-25 11:58 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Была б моя воля, я б только этим и питалась;о)

Date: 2011-04-25 12:20 pm (UTC)
From: [identity profile] sweet-donna.livejournal.com
Обожаю сыр с плесенью , особенно в сочетании с грецкими орехами! Красота!

Date: 2011-04-25 12:23 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Спасибо;о)

Date: 2011-04-25 12:32 pm (UTC)
From: [identity profile] tata-bart.livejournal.com
Выздоравливай! Погода-благодать, а ты болеть...

Date: 2011-04-25 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Дык, сама не в восторге. В кои-то веки праздники, а я пластом лежу. А завтра уже на работу;о(((

Date: 2011-04-25 03:20 pm (UTC)
From: [identity profile] bater.livejournal.com
Я терпеть не могу вонючие сыры, но твой дип на родительском утреннике был очень вкусный

Date: 2011-04-25 03:23 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Рада, что тебе понравилось;о)

Date: 2011-04-25 06:06 pm (UTC)
From: [identity profile] inescher.livejournal.com
Спасибо за рецепт. Утащу к себе и обязательно попробую. Сыыыррр! Обожаю! :)
Поправляйтесь скорее! :)

Date: 2011-04-25 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Поправляюсь;о) У меня ещё столько замечательных рецептов, которые надо показать - какие уж тут простуды?;о)

Date: 2011-04-25 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] inescher.livejournal.com
Уже жду с нетерпением. А простуду гнать и подальше :))

Date: 2011-04-26 12:24 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Выздоравливайте!
*задумчиво* вот с орехами не пробовала. Надо срочно исправляться, спасибо! :))

Date: 2011-04-26 03:14 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Выздоравливаю, спасибо;о)

Date: 2011-04-26 01:57 am (UTC)
From: [identity profile] moyugolok.livejournal.com
Жень, поддерживаю. Делала много раз с сельдереем - всегда сметают со скоростью звука.

Date: 2011-04-26 03:15 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Я вообще уже несколько лет как подсела на сельдерей, и корневой, и черешковый. Теперь один из любимых овощей.

Date: 2011-04-26 03:17 am (UTC)
From: [identity profile] moyugolok.livejournal.com
И я, Жень. Я его и в супы, и в салаты, и в горячее - везде! Вот очень мне нравится корневой слегка поджаренный, ммм...

Date: 2011-04-26 05:40 am (UTC)
From: [identity profile] fleur-de-cassie.livejournal.com
Выздоравливайте :)

Date: 2011-04-26 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Спасибо, я стараюсь;о)

Date: 2011-04-26 06:16 am (UTC)
From: [identity profile] evil-mimi.livejournal.com
ох как вкусно...и нежно

Date: 2011-04-26 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Ага, и съедается в один момент;о)

Date: 2011-04-28 07:03 am (UTC)
From: [identity profile] bezka1.livejournal.com
Женя, а с чем или к чему лучше подавать этот дип? С вином можно? Очень люблю сыр, но вот в сочетании с сельдереем не пробовала. Спасибо за идейку!

Date: 2011-04-28 07:14 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Да, с вином, которое сочетается с выбранным сыром. Каберне Блан, например.

Date: 2011-04-28 08:30 am (UTC)
From: [identity profile] biira.livejournal.com
как здоровье?
а я про такое думала как раз к клубнике сделать :))
присоединяюсь к клубу любителей сыра! у нас из этой серии любимый Регина Блю, она самая мягкая по вкусу, это если просто так есть, а в такую смесь и поострее можно

Date: 2011-04-28 08:38 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Этот сорт не пробовала, в Израиль его не привозят. А к клубнике я больше всего люблю бри. И щепоткой чёрного перца посыпать. Вот почему клубнику вкусно есть с перцем? Загадка...
Простуда прошла, но у меня теперь новая напасть: собака на улице хотела поцеловать кысу, а кыса целоваться не хотела... В итоге у меня палец в 2 местах прокушен нецелованной кысой, распух и болит;о(((

Date: 2011-04-28 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] biira.livejournal.com
ох, прокушенные пальцы это напасть, плохо заживают, особенно если надо в воде возиться..
клубнику еще и с бальзамико оказалось вкусно, чем дальше, тем больше неожиданных сочетаний для себя открываешь!

Date: 2011-04-28 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
Да, с бальзамико тоже классно, я это сочетание в прошлом году для себя открыла.

Date: 2015-02-19 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] talestra-collec.livejournal.com
Хочу поблагодарить за рецепт. Готовили и дома, и готовила на работу, всем очень понравилось. Спасибо :).

Date: 2015-02-19 07:50 pm (UTC)
From: [identity profile] karaidel.livejournal.com
пожалуйста;о) Я сама его нежно люблю

November 2019

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627 2829 30

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2025 01:57 am
Powered by Dreamwidth Studios